今日は２０１４年８月１８日。

今日から、黙々と、不定期に、私の食費減らしの努力と失敗を記録につけたいと思います。

ちなみに我が家はアメリカ西海岸在住。 夫と私、あと高校生男子、中学生男子、小学生の子供３人という家族構成です。

だんだんと食べる量も増える子供たち。 物価も上がるし、、、。

この３，４年、我が家の家計で、食費をしめる額は手取りから考えると、 相当の額になってしまいました。

節約料理を作ろうかと検索しても、日本食を作ろうとすると、 アメリカでは日本で低価格の食材でも、高額になってしまう。 でも、毎回洋食もちょっと、、、困るし、、、。

なにより、食材を腐らせてしまうことが一番困る！

でも、忙しいと作れなかったりして、腐らせたり、一番悪いのは、 夜になって疲れてしまって、外食をしてしまったり、、、、。

なので、ここに、自分の反省と懺悔の思いを込めて、 食の記録を始めたいと思います。

まず、向こう２週間の目標は、、、食材を使い切る！